大棚蔬菜要獲得高產是離不開化肥的，生產綠色蔬菜原則上是要限製化肥的用量，應當采取科學施肥或配方施肥。大棚蔬菜應該如何施肥？
1、選用礦質肥料。如礦質鉀肥、礦質磷肥等。
2、使用有機肥料。有機肥料是生產綠色蔬菜的首選肥料。具有肥效長、供肥穩、肥害小等其他肥料不可能替代的優點。如堆肥、廄肥、沼氣肥、餅肥、綠肥、作物秸稈等。
3、重視使用生物菌肥。生物菌肥既具備有機肥料的長效性，又具有化肥的速效性；並能減少蔬菜中硝酸鹽的含量，改善蔬菜品質和改良土壤性狀。因此，綠色蔬菜生產應積極推廣使用微生物肥料。
4、選用微量元素肥料。以銅、鐵、鋅、錳、硼等微量元素為主配製的葉麵肥或含有多種微量元素的微量元素肥料都可以補充蔬菜生產中某些微量元素的缺乏，對提高蔬菜品質、生產綠色蔬菜都能起到重要的作用。
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